武汉热门小生意（这家牛杂店带领一条街致富）-凯发k8官方旗舰厅

听说一个人吃饱全家不饿。我从没听说过商店烧了一条街。湖北武汉就有这么一家很棒的店。我们去看看吧！

有火和街道的商店。

这家店曾经是家里年纪最大的人在经营牛杂汤锅，但因为牛杂汤锅的好吃，原本冷清的一条餐饮街变得热闹非凡。现在他的亲戚都在街上做起了生意，每家都经营不同的生意，食客可以在这里找到自己喜欢的美食。牛杂店的老板经营这条街快30年了。从自己结婚到现在，再到儿子即将结婚，岁月变化太快了。

经典搭配

其实店是一家很普通的店，但是牛杂很好吃。想必老板也有自己的配方。每天早上老板都会尽快做好牛杂和牛肉。牛肉需要提前烫一下，去掉多余的血，保证牛肉的口感。然后加入大锅煎，加入自己准备的调料。煎半个小时左右然后放铁桶里慢慢炖，直到下午牛肉软烂。就算是白萝卜，萝卜也需要提前炖。加上牛肉炖的汤头，味道更浓郁。吃的时候锅底放萝卜，牛肉可以放在锅上面煮。

这肉又软又烂

炖了几个小时后，牛肉变得很软，而且腐烂了。牛肉充分吸收了基料的香味，变得香香的。入口夹杂着香气，味道浓郁。虽然是牛肉，但仍然不是柴火。萝卜也很软很烂。火候刚刚好，又软又不烂。入口全是果汁，微甜。牛杂也有同样的味道，但牛杂更q型，回味无穷。以前牛肉被认为是一种很好的肉质，属于高档消费。许多家庭吃不到它，更不用说吃大块的肉了。店内的这一切都能让食客感受到盛宴的感觉。

商店的位置就像一条美食街。白天，大家都在忙着自己的准备，食客也在忙着自己的工作。到了晚上，这里变得灯火通明。不好的食客都说是冲着这锅牛肉来的，旁边店铺做的饭菜销量翻倍。这对食客来说无疑是最佳搭配。大家有钱一起赚，真的是个不错的选择。老板家在这条街上互帮互助，生活越来越红火。