【/h/】冯老板说他养鸡好几年了。但前几年因为没有销售渠道等原因,他养的鸡总是卖得很慢。所以养了一批鸡,决算时利润基本就没了。
好的时候会有一点盈余,存活率不高或者行情不好的时候甚至会亏损。过了几年,冯老板觉得这样继续养下去也没办法。所以,他必须想办法尽快扭转局面。
最后,他把目光投向了当地的酒店和餐馆。因为他在这些客户身上发现了更大的商机。如何打开这个商机的大门?冯老板先“下手”了自己。
冯老板是散养的鸡。事实上,他家的鸡质量肯定不如农村养的土鸡,但绝对比市面上大部分饲料鸡或者果园鸡好。包括鸡蛋。于是,他找到几家特色餐馆、饭店的老板,告诉他们,他的鸡蛋在市场上卖15元一斤。现在他愿意以三分之二的降价卖给他们,但前提是他们常年订购。
酒店老板看到这么大的价格优势,自然愿意签订单合同。通过这种方法,冯老板与大大小小100多家餐馆建立了稳定的合作关系。
其实冯老板5块钱一斤土鸡蛋没赚到,甚至还亏了一点。但这不是他看重的。他只是为了让这些“大鱼”上钩而抛出诱饵。相信很多人会觉得冯老板要开始把自己的土鸡卖给这些餐馆了。是的,然后他做到了。但与别人不同的是,冯老板的这一步仍然只是诱饵。这就是他比别人优越的地方。
亏本卖鸡蛋后,冯老板接着亏本卖土鸡。那些用他家土鸡蛋的老板都尝到了甜头,因为价格并不比普通鸡蛋贵,但是酒店的客人吃了之后都说好吃,对酒店的口碑和生意都非常好。
于是,很多饭店老板开始找冯老板谈,打算收购他的土鸡。不过这一次,冯老板开始主动了。他告诉对方,他的土鸡在市场上卖28元一斤。如果他们长期订货,可以给25元一斤,但不能少。
25元,一斤的价格对很多酒店来说还是有点高。一般餐馆收购的鸡肉价格都在十几元一斤,不会超过20元。所以酒店老板一般接受不了这个价格。而这正是冯老板想要的。
然后冯老板开始“放大”。他装作很委屈的样子,说少于25元肯定要赔钱。但是,如果餐馆老板能和他同时采购粮油蔬菜等其他食材(价格和市场价一样,不会更贵),那么他就能把土鸡的价格降到15元一斤。这个价格在15元,几乎相当于普通饲料果园的鸡的价格。能以饲料鸡的价格买到土鸡的品质,是正常人。所以很多酒店老板都答应了这个条件。
这意味着整体采购成本没有增加,但采购的食材质量更好,各大合作酒店皆大欢喜。那么冯老板是怎么赚钱的呢?
很简单,他拿着前前后后100多家酒店的采购合同去找粮油蔬菜的主要供应商,告诉他们他有那么多酒店要向他采购,他可以帮这些供应商卖货,但要收取五个点的佣金。这些粮油供应商看到这么大的订单,自然愿意接受这样的条件,于是都和冯老板合作。
就这样,长此以往,冯先生以自己有鸡有蛋为条件,得到了各大酒店和供应商的合作。虽然卖土鸡土蛋不赚钱,甚至还小亏。但靠着粮油蔬菜的供应,他一年的收入高达80万。这就是商业思维。可见,古语说360行,每一行都是最好的是不假。养鸡也是如此。总会有人做的很好,也会有人被拍到“沙滩”上,就看你怎么操作了。
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